10月30日（水）に阿久根市肉牛枝肉共進会が開催され，

本校も去勢牛「武瑠」号を出品しました。

 

生徒の中には枝肉を初めてみる者もおり，その大きさに驚いていました。

サシ（霜降り）の入り方やロース芯，バラの大きさなど

他の出品者の枝肉と比較しながら見学しました。

 

本校の枝肉成績は「A４の６番」という成績でした。

この枝肉成績は市場で需要の高いものです。

また，先日行った超音波肉質診断の結果と今回の結果を比較すると

全く同じ結果がでており，超音波肉質診断の正確性に気づきました。

枝肉共進会では西平阿久根市長から

「鶴翔生のみなさん，畜産業の担い手として頑張っていってください」とのお言葉をいただきました。

またJA鹿児島いずみの方からは

「今後のニーズに合った肉質改良や飼養管理を行う必要があるので，それを見極める力を養ってください」とのお言葉もいただきました。

枝肉共進会後は鹿児島県肉用牛改良研究所の方による「種雄牛造成の最近の研究状況」についての講演会がありました。

県有種雄牛造成にはかなりの時間がかかること，肉質との遺伝の関係性など高校生にとっては専門性の高い内容を聴講することができました。

今回の枝肉共進会では思うような結果は出ませんでしたが，

１月の和牛甲子園では１席を取れるようにがんばっていきたいと思います！！