2026年2月

• 2026年02月02日（月）

  枯れ草菌で納豆作り（農業科学科）

  先日受けた「生物活用」の授業で，「稲わらで納豆を作ろう!!」という授業を受けました。稲わらには，枯れ草菌の一種の納豆菌が生息しており，煮沸することで熱に強い納豆菌だけ生き残ります。学校の田んぼの稲わらからこれを分離し，蒸し大豆で発酵させました。うまく発酵し，オリジナルの鶴翔納豆ができました。あつあつご飯とできたて卵で作った納豆ご飯，超うまかった～(>_<)。

  

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