「３年Ａ組」シリーズの商品製造実習が行われましたので，ご紹介いたします。

　本日は３年生が，「しらぬい」を使用したジュースを作りました。製造室の周囲には，柑橘類の甘酸っぱい香りが広まっていました。

　まずは表面を殺菌し，生徒たちが一斉に皮をむきます。

　そして，機械をつかってしらぬいを絞り，手作業で丁寧にアクを取ります。

　こうして出来上がるしらぬいジュースは，絞りたてのまま，保存料などを一切加えずに製品となります。

　おかげさまで「３年Ａ組」シリーズは大好評となっており，生徒たちも嬉しそうに製造実習をしております。

　衛生管理なども身につけ，将来は食品会社へと就職したいと話す生徒の笑顔が印象的でした。