１月２６日～２７日に，本校の食農研究部が鹿児島県民交流センターで行われた第４回日本ジビエサミットに参加してきました。県内外から１２の企業が参加しており，本校は鹿児島県のブースの１画に参加させていただきました。JR九州の豪華寝台列車「ななつ星in九州」でも提供されたシカ肉の加工食品などをPRしました。狩猟関係者や流通，飲食業者など全国から約９００人が集まり会場は盛り上がりました。そのような場所で，開発したジビエ商品をPRすることができ，とても貴重な経験をさせていただきました。

これからも多くの方々にジビエのおいしさを知っていただくために頑張ります！