10月16日に今年2回目の超音波肉質診断が行われました。

まず鹿児島県肉質改良研究所の方から超音波肉質診断の概要について詳しく説明をうけました。

その後、4頭(去勢2、牝2)の肉質診断をしました。

どの牛も前回の7月に比べて肉質が向上していました。

特に1月和牛甲子園に出品予定の「秀隆君」号の肉質は期待できるとお褒めのお言葉をいただきました。

出荷までの飼養管理をさらに徹底させようと思います！

 

また10月30日には阿久根市枝肉共励会に「武瑠」号を出品予定です。

畜産専攻6人も参加します。良い結果を期待したいと思います！