令和7年7月4日，科目「地域資源活用」の授業で，学校内で生産された中玉トマトの規格外商品を有効活用するために，ホールトマトの製造を行いました。

この授業では，学校や地域の資源を活用して地域発展に貢献することを目的としています。今回はトマトの一次加工の学習と併せて行いました。

収穫したトマトを洗い，湯せんして皮を剥ぎ，ジップロックに詰める簡単な工程ですが，生徒たちは大量のトマトを処理する大変さを学習できました。

2学期はこのホールトマトを活用して，商品製造を行う予定です。