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2026年1月
2026年01月26日（月）
「3年A組の」感謝祭！！【食品技術科】
１/22（木）食品技術科３年生の最後の授業で，「３年Ａ組の」感謝祭を実施しました！！
お世話になった先生方や生徒向けに菓子パン及び加工品を販売しました。
感謝祭に向けて，試行錯誤を繰り返しながら取り組んできましたが，購入した先生方や生徒の皆さんにも喜んでもらえたと思います。
これまで，豚味噌やジャム，みかんジュース，トマトケチャップなど数多くの加工品を製造したり出前授業や講習会等に参加したりして，食に関する知識や技術を深めてきました。
この３年間で得た学びや経験を活かして，それぞれの進路先で頑張ってくれることを期待しています！！
2026年01月23日（金）
魚のさばき方講習【食品技術科】
１月21日（水），食品技術科の２年生を対象に「魚のさばき方講習」を行いました。今回は鯛と鯖のさばきに挑戦しました。うろこやはらわたを取り，三枚に下ろし，切り分けて，皮をはぐなどの工程に取り組みました。鯛の刺身や鯛の煮付け，鯛のあら汁，鯖のフライにして美味しく頂きました！！初めての経験で慣れていない生徒も多かったようですが，楽しみながら取り組んでいました。講師の方から，ていねいに教えて頂き，さばき方や調理法を身につけることができたと思います。ご協力くださった阿久根市環境水産課，北さつま漁業協同組合の職員及び女性部の皆様，本当にありがとうございました。
2026年01月20日（火）
「フラワー装飾」実技講習
１月２０日（火），農業科学科・食品技術科の１年生を対象にして，ものづくりマイスターによる実技指導「フラワー装飾」を実施しました。
今年度も，鹿児島県フラワー装飾技能士である（有）花家の家村洋一先生より，指導を受けました。
花鋏の扱い方，花材の説明や役割など，基本的なことから丁寧に教えていただきました。
普段，お花を触る機会のない生徒たちですが，笑顔で楽しそうに作品を作る様子が印象的でした。
家に持ち帰ったお花は，できるだけ長く楽しんでくださいね！
