食品技術科2年生を対象に，魚の捌き方，調理実習を行いました。北さつま漁協や阿久根市水産林務課から講師の派遣並びにご支援をいただき，サバの三枚おろしやエビの下処理を行った後，甘辛だれのかかった唐揚げやエビフライを作りました。日頃あまり調理をしない生徒たちは悪戦苦闘していたようですが，丁寧なご指導のおかげでおいしい料理ができました。