サンロイヤルホテル

料理長　天川伸也シェフに、食品技術科3年生に

出前講義を行ってもらいました。

メニューは、『・チキンソテーのハヤシ風煮込み　茶々飯添え

・夏野菜のふんわりオムレツ

・冷たい人参のポタージュ　バニラ風味

・ヨーグルトのブラマンジェ　豆乳とみかんのソース』　でした。

 

生徒達はシェフの技術に目を見張り、直接指導を受けることができて、とても充実した時間を過ごすことができました。

料理は特別なものではなく、家庭でも揃えることができる材料を使ってるのですが、とても味わい深い、美味な仕上がりでした。このたびは、食品技術科のためにありがとうございました。貴重な体験ができました。