10月５日（木）本校にて『ＰＴＡ講演会・学年ＰＴＡを実施いたしました。

講演会には，『思春期の子どもたちとの関わり』という演題で

助産師で『ひらさ医院　事務長』の藤崎るみ子先生に講演をしていただきました。

性教育や思春期における家庭の役割の視点からお話をしていただきました。

その中で，『心地よい言葉を言ってあげることの大切さ』を教えていただきました。

また，家庭でのなにげない会話がとても大切であることも教えていただきました。

お忙しい中，ご講演をしていただき，ありがとうございました。

講演後，各学年に分かれて学年ＰＴＡを実施いたしました。

9月21日，1・2年生を対象に身近な卒業生の（卒業後の）体験談を聞くことで，これからの学校生活や将来の生き方を決める指針となることを目的に飛翔塾（卒業生に学ぶ会）を実施しました。令和2年～令和4年までの卒業生7名を本校に講師として招き，4年制大学，国家公務員，医療専門アカデミー等様々な進路先で頑張っている先輩方から，学習内容，仕事内容，１・２年生時の学校生活の過ごし方などを聞くことができました。１・２年生から先輩へ質問をする場面も多く，それに対し，卒業生も丁寧に答え，本校を通じてよいつながりとなる大切な会として，「飛翔塾」のよさを実感しました。

先輩の声

１，失敗をしたとき，その後その失敗にどう向き合うかが大切です。

２，受験のスタートラインを決めるのは自分です。

３，自分を大切にすることは最も大事であるが，自分勝手な行動はしてはいけません。

卒業生の皆さん，ありがとうございました。

9月に入り食品技術科では，飛翔祭（文化祭）に販売する加工品の製造をはじめました。仕込み→充填→計量→脱気→巻き締め→殺菌→拭き取りの工程を，この日は行いました。

その後，このミカンジュースは3年A組ラベルを貼って完成となります。今回製造したミカンジュースは，飛翔祭でのみ販売する予定です。

授業で，本校の加工品の味も，みんなでチェックしました。糖度14度のミカンジュースは，まろやかでさっぱりとした後口がたまりません!!

是非皆さん，11月11日（土）午前に行われる飛翔祭（文化祭）に足をお運びください！

8月22日食品技術科の1年生がパンの実技指導講習を受けました。（有）山崎パンの代表取締役 山崎昇平先生をお迎えして，テーブルロールを主に実技講習を受け，パン作りのポイントなどを学習しました。焼きたてのパンにみんな大喜びでした。

7月25日，本校にて令和5年度　鹿児島県農業クラブ連盟　鑑定競技会が開催されました。ホスト校として農業クラブ員，教職員が運営を行いました。

大会の結果ですが，8部門（農業，農業土木，食品，園芸，生活，畜産，森林，造園）の競技に県内の130名を超える生徒が参加をしました。そのうち，分野食品，畜産，農業土木で本校の生徒3名が最優秀賞となりました。他に，4名の生徒が優秀賞を獲得することができました。日頃の生徒たちの頑張りが実を結び，喜ばしい結果となりました。

運営においては，農業クラブ役員により，他校生に鶴翔高校のことを知ってもらおうと校内探索ゲームを企画しましたが，雨天により，中止としました。代わりに別の交流内容に変更しましたが，目的である他校の農業高校生とコミュニケーションを図ることができました。

7月21日，本校にて食品衛生責任者養成講習会が行われました。

食品衛生責任者の資格を所有することで，飲食店などの営業施設の開業も可能になるため，人気のある資格です。

本日，24名（そのうち22名は本校生徒）が食品衛生責任者の資格を取得することができました。生徒たちも，嬉しそうです！

7月12日（水）知的財産・HACCPに関する特別講話をしていただきました。講師は国立大学法人 山口大学准教授の陣内秀樹先生です。

大学研究推進機構の知的財産センターで専門にご教授されている先生です。

食品技術科の生徒1年生，3年生が日頃の食品製造の実習で取り組む

・食品安全・知的財産について学習させていただきました。貴重なご講話を今後の学習にいかしていきたいと思います。

本校ではジャムに使用するブルーベリーの栽培を行っています。きれいな実が色づき始めました。

生徒も職員も収穫を楽しみにしています。

6月７日の製造実習の風景です。今年度はじめての醤油製造（圧搾）を行いました。令和3年1月に仕込んだ「もろみ」を絞りました。

①もろみを麻布袋に丁寧に均一に入れます。

②圧搾機でじっくり圧搾できるように丁寧にもろみが充填された麻袋を並べます。

③時間をかけて，絞っていきます。

④翌日には樽３つの醤油が絞り出ていました。

①もろみを麻袋に入れます。　②圧搾機に敷き並べます。　　③じっくり圧搾します。　　　④時間をかけて絞られた生醤油です。

次回は，これを火入れし，ねかし，きれいな醤油の上澄みを容器に充填していきます。

本校特製の「本醸造醤油」を見かけた際は，是非ご賞味ください。

６月６日（火），第１９期生徒会長選挙立会演説会が行われました。９人の立候補者がそれぞれのマニフェストを掲げ，どのような学校にしていきたいか語ってくれました。生徒たちは演説に耳を傾け，誰が生徒代表としてふさわしいか考え，投票を行いました。今回の選挙で選出された会長を中心に，７月には新しい生徒会執行部が誕生します。生徒全員で協力して，鶴翔高校をより盛り上げてくれることを期待しています。